鶏肉、野菜を一口大に切ります。じゃがいもは茹でるか電子レンジで柔らかくしておきます。

フライパンに油をひき鶏肉を炒めます。

野菜と料理酒を加えて火が通るまで炒めます。

塩コショウで味を整えてからマヨネーズと醤油を加え、少し和えたら出来上がり。