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こんにゃくの黄金炒め
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こんにゃくの黄金炒め-レシピのメイン写真

こんにゃくの黄金炒め

カシさん
カシさん @cook_40094572

こんにゃくの炒め物です
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こんにゃくが余っていたので、思いつきでパッと作ってみました

こんにゃくの炒め物です
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こんにゃくが余っていたので、思いつきでパッと作ってみました

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こんにゃくの黄金炒め

カシさん
カシさん @cook_40094572

こんにゃくの炒め物です
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材料

  • 塩 大さじ1
  • こんにゃく 300g
  • 胡麻油 大さじ1
  • すりゴマ 小さじ1
  • 和風出汁の素 8g
  • 酒 大さじ1
  • 味噌 小さじ1
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作り方

  1. 1

    蒟蒻は適当な大きさに切り、鍋に入れる。こんにゃくが隠れる程度に水を入れ、塩を入れる。強火にし、沸騰したらザルにあける

  2. 2

    フライパンに胡麻油を敷き、こんにゃく、酒、和風出汁、すりゴマ、味噌を入れて混ぜ合わせる(火加減は中火)

  3. 3

    水分が無くなったら完成

    • こんにゃくの黄金炒め作り方3写真

コツ・ポイント

最初に塩茹でするのは、臭みを消す為です。

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カシさん
カシさん @cook_40094572
2017/09/15 07:36に公開
一眼レフやってます料理とかお菓子作りとか好きです
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このレシピのキーワード

炒めもの こんにゃく 酒 味噌

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