なんちゃってカオマンガイ
大葉茅郎 @cook_40053775
お家で簡単にカオマンガイっぽいものを…鍋＆フライパン不要です♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたカオマンガイがあまりにも美味しかったのでなんとか近いものをお手軽に再現出来ないかと考えて結果、カオマンガイの実際のレシピをアレンジしてなんちゃってで作ってみたらそれっぽいものになりました。もちろん本物の方が美味しいけどね(^^;
なんちゃってカオマンガイ
お家で簡単にカオマンガイっぽいものを…鍋＆フライパン不要です♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたカオマンガイがあまりにも美味しかったのでなんとか近いものをお手軽に再現出来ないかと考えて結果、カオマンガイの実際のレシピをアレンジしてなんちゃってで作ってみたらそれっぽいものになりました。もちろん本物の方が美味しいけどね(^^;
アプリでひらく作り方
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鶏むね肉です。もも肉でもいいかもしれないけど個人的にむね肉。
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- 2
筋切りも兼ねて切れ目を入れます。
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- 3
裏の皮のとこにも切れ目を入れます。
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- 4
塩、砂糖、ナンプラー（なければ醤油）、料理酒（味醂も可）を刷り込んで5分ほど置いておきます。
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- 5
ふんわりラップして5分ほど電子レンジでチン。もうちょっと短めにして様子見て追加でチンするのもいいかも。
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- 6
火が通った鶏むね肉を切ります。
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- 7
チンしたお皿に残っている汁は美味しいので捨てずに残しておいてね。
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- 8
お茶碗1杯分のご飯をお皿に盛ります。
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- 9
鶏だしの素（鶏ガラスープの素）
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- 10
小匙1をご飯にかけます。
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- 11
しっかり混ぜ混ぜ。
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- 12
鶏むね肉を乗せお皿に残った汁をかけて薄切りにした胡瓜とプチトマトを添えます。
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- 13
冷蔵庫にあったのでにんにく味噌。市販の味噌汁用のお味噌でも美味しいかな？
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お好みで鶏むね肉に味噌を塗って完成です。
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コツ・ポイント
ご飯は熱々が美味しいです。
鶏むね肉をレンジでチンする時はチンしすぎると固くパサパサするので気を付けて。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19745846
