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彼氏喜ぶご飯1褒められチキン南蛮
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彼氏喜ぶご飯1褒められチキン南蛮-レシピのメイン写真

彼氏喜ぶご飯1褒められチキン南蛮

mai2com
mai2com @cook_40075778

【彼氏】人気検索4位★
決して料理上手でない私でもできるチキン南蛮です!! コストかからず、男子喜ぶボリューミー♪
このレシピの生い立ち
宮崎出身の彼氏に作ってあげたくて挑戦しました。鶏はモモ肉でもいいですが、ムネ肉の方が濃厚なマヨタルタルにはあいますし、コストも削減できますよ。たっぷり食べてもらえるので、すごく喜んでもらえますヽ(≧▽≦)

【彼氏】人気検索4位★
決して料理上手でない私でもできるチキン南蛮です!! コストかからず、男子喜ぶボリューミー♪
このレシピの生い立ち
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彼氏喜ぶご飯1褒められチキン南蛮

mai2com
mai2com @cook_40075778

【彼氏】人気検索4位★
決して料理上手でない私でもできるチキン南蛮です!! コストかからず、男子喜ぶボリューミー♪
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【彼氏】人気検索4位★
決して料理上手でない私でもできるチキン南蛮です!! コストかからず、男子喜ぶボリューミー♪
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宮崎出身の彼氏に作ってあげたくて挑戦しました。鶏はモモ肉でもいいですが、ムネ肉の方が濃厚なマヨタルタルにはあいますし、コストも削減できますよ。たっぷり食べてもらえるので、すごく喜んでもらえますヽ(≧▽≦)

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材料

2人分
  1. 鶏ムネ肉 500g
  2. 酒 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 塩 少々
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 片栗粉 大さじ6
  7. サラダ油 揚げ用
  8. 【甘酢たれ】
  9. しょうゆ 大さじ2
  10. みりん 大さじ3
  11. お酢 大さじ1
  12. 砂糖 小さじ2
  13. 【タルタルソース】
  14. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
  15. パセリのみじん切り 少々
  16. マヨネーズ 大さじ6
  17. 砂糖 小さじ1
  18. お酢かレモン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ムネ肉は一口サイズにして、酒・砂糖・塩・マヨで漬け込む。揚げる直前に片栗粉を追加してよく混ぜる。

    • 彼氏喜ぶご飯1褒められチキン南蛮作り方1写真
  2. 2

    みじん切りをしたタマネギとパセリ、砂糖・お酢・マヨを入れてよく混ぜておく。

    • 彼氏喜ぶご飯1褒められチキン南蛮作り方2写真
  3. 3

    2度揚げをしたら、【甘酢たれ】を上からかけます。

    • 彼氏喜ぶご飯1褒められチキン南蛮作り方3写真
  4. 4

    お皿に、ムネ肉→甘酢たれ→タルタルソースの順で盛りつけたら仕上がりです。

    • 彼氏喜ぶご飯1褒められチキン南蛮作り方4写真

コツ・ポイント

彼氏の家がミニキッチンの場合、油をあまり使いたくないですよね。片面がひたる位の量でコロコロ転がすと、十分カリカリに揚がります!! そのかわり、火の通りが不安なので、私は2度揚げしました。
揚げる前のマヨ漬け込みは柔らかくなるポイントですよ。

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mai2com
mai2com @cook_40075778
2014/04/17 02:42に公開

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