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地味だけど美味しい!椎茸南蛮
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地味だけど美味しい!椎茸南蛮-レシピのメイン写真

地味だけど美味しい!椎茸南蛮

栄養士の卵。
栄養士の卵。 @cook_40127902

ささっとできて、でも、すごく美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
少し前、試食で食べたものが美味しかったので家でもやってみました。

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栄養士の卵。 @cook_40127902

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材料

2人分
  • 椎茸 小4枚
  • 片栗粉 適量
  • 南蛮酢 適量
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作り方

  1. 1

    椎茸は小さいものだと4等分、大きいものはもっと細かく切る。

  2. 2

    少し濡らし、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    160℃の油で揚げる。

  4. 4

    油を切り、南蛮酢に浸ける(浸す時間は要りません)

コツ・ポイント

椎茸は、乾燥でやったときと、生でやったときはまた食感が違いますよ。

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栄養士の卵。
栄養士の卵。 @cook_40127902
2017/09/15 22:02に公開
食べ物に関しては作ること、食べること、見ること全部大好きです。栄養士になるべく、学校で修行中です。学校に行きながらなのでたまにしかあげられないかもしれませんが、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

片栗粉 しいたけ

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