小鰯とオリーブオイルでパスタ♪
Sloppyway♪ @cook_40261256
4種類の調味料だけでシンプルな味付け♪天然のサプリと言われる鰯からカルシウムやDHAを摂ろう！お子さんや女性必見^_−☆
このレシピの生い立ち
生協で頼んだ小鰯に載ってたレシピ参照。自分好みの味にしたくて、レモン汁を入れたら、さっぱり、ほんのり柑橘系の香りがして good！更にスパイシーさがお好みなら、ローストガーリックやマジックソルトを振りかけても美味でした♪♪
小鰯とオリーブオイルでパスタ♪
4種類の調味料だけでシンプルな味付け♪天然のサプリと言われる鰯からカルシウムやDHAを摂ろう！お子さんや女性必見^_−☆
このレシピの生い立ち
生協で頼んだ小鰯に載ってたレシピ参照。自分好みの味にしたくて、レモン汁を入れたら、さっぱり、ほんのり柑橘系の香りがして good！更にスパイシーさがお好みなら、ローストガーリックやマジックソルトを振りかけても美味でした♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
小鰯の水気を拭き取る。
- 2
熱したオリーブオイルの中に小鰯を入れて、強火で一気に揚げ焼きにする。火が通ったら、鰯にオイルをまんべんなく絡めておく。
- 3
醤油、ブラックペッパーで味付けし、パスタの茹で汁少し入れる。そこに茹でたパスタを入れ、絡める。
- 4
お皿に盛り付け、彩りに小葱や、カイワレなど添える。お好みで仕上げにレモン汁をかけると美味。黒胡椒たっぷり目でも♪
- 5
仕上げにオリーブオイルを回しかける（体にいいのでたっぷりと♪）
コツ・ポイント
強火で揚げ焼きにするので、油が飛び散るのは覚悟（汗）蓋をするか、後で拭くですね（笑）調味料の分量を記載してません…お好みの濃さで調節してみてください☆ズボラ主婦の為;^_^A是非、我が家の味付けと題してつくれぽいただけたら嬉しいです^_^
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