ピーマン、パプリカ、ニンジン、玉ねぎを千切りにします。

市販の餃子または手作り餃子を用意します。

餃子を揚げます。

小さなボウルに鶏ガラ、水、醤油、HEINZケチャップ、砂糖、ニンニク、生姜、酢を入れて混ぜ合わせてタレを作っておきます。

餃子が揚がったらお皿に並べます。

フライパンに油をひき野菜を炒めます。
塩胡椒をふります。

タレを加えます。

水溶き片栗粉を加えます。

とろみが出るまでグツグツと炒めてください。

甘酢あんを揚げ餃子にかけたらできあがり。