タルティフレット by自家製ベーコン
kuragenoie @cook_40055651
仕込んでしまえばあとはオーブンにお任せ。ジャガイモ玉葱ベーコンのチーズ焼き。仕込んで冷凍保存もOK。
このレシピの生い立ち
正式にはフランス産チーズ、REBLOCHONルブロションを使用するが入手しやすいカマンベールやラクレットやゴーダチーズ、あるいはピザ用のチーズでも美味しく頂けます
タルティフレット by自家製ベーコン
仕込んでしまえばあとはオーブンにお任せ。ジャガイモ玉葱ベーコンのチーズ焼き。仕込んで冷凍保存もOK。
このレシピの生い立ち
正式にはフランス産チーズ、REBLOCHONルブロションを使用するが入手しやすいカマンベールやラクレットやゴーダチーズ、あるいはピザ用のチーズでも美味しく頂けます
作り方
- 1
メークインを櫛が通るまで塩茹でし、あら熱が取れたら1cm巾にスライスする
- 2
バターで好みの切り方のベーコンを炒め、更にざく切り玉葱とにんにくを炒め、白ワイン、生クリームを併せて炒め煮る
- 3
グラタン皿にバターを塗り(分量外)ジャガイモを敷き詰めて、炒めた玉葱をを敷き詰める
- 4
適当に刻んだカマンベールを散らして、200度にあたためたオーブンで30分焼いて完成
コツ・ポイント
要はポテトグラタン。ベーコンの香り、塩気とチーズの焦げた風味で完成品は間違いなく美味しい！メークインの皮がキレイならば是非皮付きのままで、
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19746382
