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アスパラのおひたし♪大量消費&お弁当向き
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アスパラのおひたし♪大量消費&お弁当向き-レシピのメイン写真

アスパラのおひたし♪大量消費&お弁当向き

御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814
東北

産直で売っている細目のアスパラ。太い方が美味しいけど、おひたしは細い方が好き。
このレシピの生い立ち
自宅の庭と産直で売っている細いアスパラ。無性に量が食べたいから、おひたしで!

産直で売っている細目のアスパラ。太い方が美味しいけど、おひたしは細い方が好き。
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自宅の庭と産直で売っている細いアスパラ。無性に量が食べたいから、おひたしで!

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アスパラのおひたし♪大量消費&お弁当向き

御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814
東北

産直で売っている細目のアスパラ。太い方が美味しいけど、おひたしは細い方が好き。
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自宅の庭と産直で売っている細いアスパラ。無性に量が食べたいから、おひたしで!

産直で売っている細目のアスパラ。太い方が美味しいけど、おひたしは細い方が好き。
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材料

  • アスパラ 好きなだけ
  • 麺汁(三倍濃縮) 適量
  • 生姜(おろしたチューブの) 少量
  • かつお節 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    うちの方では産直にいくと
    細くて間引かれたアスパラが
    これで二百円……。

    • アスパラのおひたし♪大量消費&お弁当向き作り方1写真
  2. 2

    適当な長さに切り
    普通に茹でます

    • アスパラのおひたし♪大量消費&お弁当向き作り方2写真
  3. 3

    麺汁は好みより少しだけ濃いめに
    おろし生姜を小指の先ほどの量入れて
    混ぜておきます

    • アスパラのおひたし♪大量消費&お弁当向き作り方3写真
  4. 4

    後は鍋から直接あげて
    じゃぽじゃぽ入れるだけ。
    タレにヒタヒタになるように

    • アスパラのおひたし♪大量消費&お弁当向き作り方4写真
  5. 5

    食べる時にかつお節はお好みで。
    付け汁はかけなくてオッケーなので
    お弁当のおかずにも出来ますよ!

    • アスパラのおひたし♪大量消費&お弁当向き作り方5写真
  6. 6

    残った付け汁は素麺等で消費してます♪

コツ・ポイント

タレはお好みより少し濃い目を目安につけると、盛る時にタレをかけなくてオッケー。夜のうちに浸しておいてお弁当のおかずにも!かつお節は好みです。タレでヒタヒタにならない時は途中混ぜてね!

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御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814
2019/05/25 04:08に公開
東北
最近は大病にて更新は亀。カリウムと塩分を普通の人の三倍以上とらなきゃの稀な病気。基本的減塩という概念は持てません。もし塩分が強いなぁと思った時には微調整をお願いします(笑)でも作ってます!写真撮り忘れますけど。最近はお家にあるもので『なるべくズボラな方法で美味しく食べれる』を更に模索中(笑)。しかし、気がつくと茶色いなぁ私レシピ目下他の病気と鋭意闘病中です。
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このレシピのキーワード

おひたし アスパラ かつお節 めん しょうが

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