アスパラのおひたし♪大量消費&お弁当向き

御料理中級者★碧 @cook_40174814
産直で売っている細目のアスパラ。太い方が美味しいけど、おひたしは細い方が好き。
このレシピの生い立ち
自宅の庭と産直で売っている細いアスパラ。無性に量が食べたいから、おひたしで!
アスパラのおひたし♪大量消費&お弁当向き
産直で売っている細目のアスパラ。太い方が美味しいけど、おひたしは細い方が好き。
このレシピの生い立ち
自宅の庭と産直で売っている細いアスパラ。無性に量が食べたいから、おひたしで!
作り方
- 1
うちの方では産直にいくと
細くて間引かれたアスパラが
これで二百円……。 - 2
適当な長さに切り
普通に茹でます - 3
麺汁は好みより少しだけ濃いめに
おろし生姜を小指の先ほどの量入れて
混ぜておきます - 4
後は鍋から直接あげて
じゃぽじゃぽ入れるだけ。
タレにヒタヒタになるように - 5
食べる時にかつお節はお好みで。
付け汁はかけなくてオッケーなので
お弁当のおかずにも出来ますよ! - 6
残った付け汁は素麺等で消費してます♪
コツ・ポイント
タレはお好みより少し濃い目を目安につけると、盛る時にタレをかけなくてオッケー。夜のうちに浸しておいてお弁当のおかずにも!かつお節は好みです。タレでヒタヒタにならない時は途中混ぜてね!
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