サラダ油大1をフライパンにひき、弱火でカッシュナッツを炒める。少し色ずくくらいまで。

卵と牛乳につけた鶏肉に小麦粉をつける。

カリっとするまで揚げる。

サラダ油小1を水に入れ沸騰したら玉ねぎを。

少ししたらピーマンも入れてサッと茹でる

ザルにあげて、サッと水をかけておく。

全ての材料をざっと炒め、合わせた調味料を加えて炒めあわせる。最後にごま油で香りを。