とろーりもち入りお好み焼き

三島食品
三島食品 @cook_40102197

トッピングにお餅はよくありますが、お餅をメインにしたお好み焼きです。

このレシピの生い立ち
焼きたてのとろーりとしたおもちとチーズの食感が抜群です。お好み焼きには欠かせないかつお節と三島の『青のり』をたっぷりかけて、一味違う食感と味をお召し上がり下さい。

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材料

2人分
  1. 【もち入りお好み焼き】
  2. 切りもち 4個
  3. スライスチーズ 5枚
  4. きゃべつ 100g
  5. ソーセージ 約3本分
  6. パプリカ(赤) 1/2個
  7. コーン(ホール) 40g
  8. 干し海老 10g
  9. 薄力粉 80g
  10. 60g
  11. 100g
  12. 【トッピング】
  13. かつお節 適量
  14. 三島の青のり 0.4g

作り方

  1. 1

    小麦粉、溶き卵、水を加えて混ぜ合わせ、生地を作っておく。

  2. 2

    餅を1.5cm角に切る。きゃべつ、ソーセージを1cm幅に切る。パプリカをさいの目切りにしておく。

  3. 3

    餅、半量のチーズ、干し海老、きゃべつ、ソーセージ、パプリカ、コーンを生地に混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油をひき、お玉一杯分の生地を流し入れて丸く焼く。

  5. 5

    両面が焼けたら、残りのチーズをのせる。さらにソースを塗ってかつお節、『青のり』をかける。

  6. 6

    国産のすじ青のりを使用しています。濃い深緑色で、細長いスジ状をしており、風味豊かなすじ青のりです。

コツ・ポイント

三島の青のり

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レシピ作者

三島食品
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こんにちは!ゆかり®でおなじみ、三島食品のブランドページです。(「ゆかり」は三島食品株式会社の登録商標です)
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