和風トマトサラダ

mikanごはん
mikanごはん @cook_40240684

白米にバッチリ合うトマトサラダ♩
和食献立で彩りが足りない時にもピッタリ!
このレシピの生い立ち
何年も前に処分してしまった料理本のレシピ。
コンスタントに食べたくなるお味…
思い出しながら試行錯誤して再現しました♩

幼稚園の娘もこのサラダの大葉は嫌がりません!
夫と息子は玉ねぎたっぷりのドレッシングをキレイに飲み干します(*´-`)

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材料

4人分
  1. トマト 2個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 大葉 5枚
  4. ◎砂糖 大さじ2
  5. ◎酢 大さじ3
  6. ごま 大さじ2
  7. ◎塩 小さじ1/2
  8. ◎醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り、大葉を千切り、トマトを一口サイズにカットする。

  2. 2

    ◎のドレッシングの材料と玉ねぎのみじん切りをを容器(ジップロック、ボールetc...)に混ぜる。

  3. 3

    ②にトマト、大葉を入れて冷蔵庫で冷やす。何度かひっくり返す。

コツ・ポイント

ドレッシングは多少濃く感じても、トマトからの水分でマイルドになると思います☆

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レシピ作者

mikanごはん
mikanごはん @cook_40240684
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