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フキとベーコンの炒め物
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フキとベーコンの炒め物-レシピのメイン写真

フキとベーコンの炒め物

リミコリン
リミコリン @cook_40129637

お酒のおつまみに…
このレシピの生い立ち
酒飲みの友達が、煮たフキをベーコンで巻いて焼いていたのをアレンジしてみました。

お酒のおつまみに…
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フキとベーコンの炒め物

リミコリン
リミコリン @cook_40129637

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酒飲みの友達が、煮たフキをベーコンで巻いて焼いていたのをアレンジしてみました。

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材料

4人分
  • フキ 1束
  • ベーコン 4枚
  • A 水 400cc
  • A だしの素 大さじ1
  • A 砂糖 大さじ1 1/2
  • A 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フキはスジを取って適当な大きさに切って水につけておく。

  2. 2

    鍋にAを入れ、①を煮る。(15分〜20分)落し蓋をした方が味がしみ込みやすい。

  3. 3

    ベーコンは食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    フライパンに③を炒め、ちょっと色がついたら、②を入れ炒める。(余った煮汁は入れない)

コツ・ポイント

炒める時は、フキを煮た煮汁は入れない。味付けはベーコンの塩味と先にフキを煮てあるので、しない。

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リミコリン
リミコリン @cook_40129637
2019/05/22 12:00に公開
富山県出身、現在愛知県在住。4人の子供の母です。1年ちょっと保育園の調理員をしていました。現在児童養護施設で調理をしています。食べることも好きですが、料理をを作ることも大好きです。子供達に美味しい手作りのものを食べてもらいたく、ケーキ教室、パン教室にも習っていました。ズボラなので、簡単で、家にある食材で作れるようなものを掲載しています。アスリートフードマイスター3級、美腸プランナー2級取得           
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このレシピのキーワード

炒めもの フキ ベーコン

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