激旨☆厚切りベーコンと大葉のパリッと焼き
だのん☆彡 @cook_40094010
厚切りベーコンをシソと一緒に餃子の皮で巻きました。カリッと焼いたら最強おつまみの完成です
このレシピの生い立ち
厚切りベーコンが残っていたので作ってみました。
想像以上の激うまでした
激旨☆厚切りベーコンと大葉のパリッと焼き
厚切りベーコンをシソと一緒に餃子の皮で巻きました。カリッと焼いたら最強おつまみの完成です
このレシピの生い立ち
厚切りベーコンが残っていたので作ってみました。
想像以上の激うまでした
作り方
- 1
厚切りベーコンとシソ、
餃子の皮を用意します -
- 2
ベーコンは棒状にするため
高さを半分に切ります -
- 3
何も敷かないフライパンで
ベーコンを焼いていきます卵焼きフライパンが便利です
-
- 4
じわじわじっくりと
焼き色がつくまで
時折ひっくり返しながら
焼いていきます -
- 5
色好く焼き目がついたらOK
-
- 6
餃子の皮にシソを乗せます
下の方に横向きにのせ
上側の皮が見えるように -
- 7
シソの上にベーコンを乗せて
クルクル巻き上げていきます
-
- 8
皮の上部のカーブに
あらかじめ水をつけておき巻き終わりは押し付けて
くっつけます -
- 9
こんな具合に
-
- 10
4つ巻きます
-
- 11
先ほどベーコンを焼いた
フライパンに
油を足して火をつけて -
- 12
巻き上がったベーコンを並べます
ジワジワ焼いていきます -
- 13
裏表に返しながら
色よく焼いていきます -
- 14
少しづつ焼けていき
シソのいい香りがしてきます -
- 15
サイドもしっかり焼いたら
いい感じに仕上がります -
- 16
お皿に盛って完成〜
おつまみに焼きたてパリパリが最高
お弁当にも良さそうです -
コツ・ポイント
ベーコンは一度こんがり焼いて旨味を出します
ベーコンを焼いたフライパンを使い
仕上げにもう一度焼くことで
ベーコンから出た旨味が皮に染み渡ります
ベーコンにも大きさが色々あるので
ベーコンを切る時には
皮で巻ける太さに調整して下さい
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