竹の子とスナップエンドウのバター醤油炒め

Name: 竹の子とスナップエンドウのバター醤油炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 竹の子 １/４個 ８０g; スナップエンドウ １０本; バター 小さじ１; 醤油 小さじ１; にんにくチューブ（お好みで） 少々; 塩こしょう 適宜

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H２６年６月５日話題入り☆感謝バター醤油で簡単美味しい(*ﾟ ∇ ﾟ )ウェ～イ〓食物繊維豊富な竹の子で美味しい１品
このレシピの生い立ち
頂き物の竹の子を残さず、いろんなお料理に使いたかったから。ニンニクバター醤油が良く合いました(　＾∀＾)
＊竹の子はカリウムを多く含み、体内水分バランスを整え、塩分を体の外に出すから、むくみの解消、高血圧の予防に効果があるそう。

竹の子とスナップエンドウのバター醤油炒め

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材料

２人分

竹の子１/４個　　８０g
スナップエンドウ１０本
バター小さじ１
醤油小さじ１
にんにくチューブ（お好みで）少々
塩こしょう適宜

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作り方

1
竹の子はかぶる位の熱湯に米ぬか、又は米のとぎ汁を入れた中に入れて沸騰したら１５分程炊いて冷ます。半日くらいそのまま置く
2
このぐらいの分量です。竹の子は薄く切って、エンドウはすじを取っておく。
3

フライパンに竹の子、スナップエンドウとバターを入れて炒めます。お好みでニンニクを入れます。
4

塩こしょうして、軽く色づくまで炒めたら、火を止めて、醤油を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

絹さやでも美味しいです。スナップエンドウが大きすぎる場合は、さっと茹でるか、レンジでチンしてから炒めてもいいでしょう。

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つくれぽ

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2014/04/30 11:16に公開

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YouTubeはじめました　➡️　https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピ多数あり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *I've started a YouTube channel ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot I'm Rika, a cooking researcher. I've had recipes published in magazines, and I'm thrilled to have so many of them featured on Yahoo! Top News and Cookpad News. I post recipes because I want to share the joy of delicious food with children.インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127

このレシピのキーワード

炒めものたけのこスナップエンドウバター

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