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ライスポットにおまかせ温泉卵
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ライスポットにおまかせ温泉卵-レシピのメイン写真

ライスポットにおまかせ温泉卵

ありすこず
ありすこず @cook_40081134

温度管理ができるライスポットなので毎回安定した温泉卵が作れます♪
このレシピの生い立ち
温度管理ができるライスポットなら毎回同じ硬さの温泉卵が作れるのでは?と思い試してみたら見事に作れました(*´ㅂ`*)

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温度管理ができるライスポットなら毎回同じ硬さの温泉卵が作れるのでは?と思い試してみたら見事に作れました(*´ㅂ`*)

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ありすこず
ありすこず @cook_40081134

温度管理ができるライスポットなので毎回安定した温泉卵が作れます♪
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温度管理ができるライスポットなら毎回同じ硬さの温泉卵が作れるのでは?と思い試してみたら見事に作れました(*´ㅂ`*)

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材料

4人分
  • 卵 調理1時間程前に冷蔵庫から出す 4つ
  • 水 卵が完全に隠れる程度
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作り方

  1. 1

    ライスポットに水を入れて蓋をし71℃に設定します。
    設定温度になったら卵が割れない様に静かに入れ蓋をします。

  2. 2

    タイマーを25分にセットし、25分経ったら卵を取り出し冷水につけて粗熱を取ります。

  3. 3

    卵を入れる時に温度を測ると大体こんな感じでした。

    • ライスポットにおまかせ温泉卵作り方3写真

コツ・ポイント

卵は調理1時間程前に必ず冷蔵庫から出しておきます♪ お水は卵が完全に隠れるくらいたっぷりと♪
調理中蓋は開けません♪

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ありすこず
ありすこず @cook_40081134
2019/05/26 13:58に公開
アメリカの田舎に住んでいるので、外食でもなかなかおいしいものにありつけません。そこで、作れるものは作ってみよう!!という事で、アメリカで手に入る材料や日本から送ってもらった材料を織り交ぜておいしいおかずやデザートまで、自分自身の覚え書きも兼ねていろいろ作ってみようと思います♪
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このレシピのキーワード

ご飯 卵

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