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栄養満点☆ヘルシー☆アンチョビポテト!!
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栄養満点☆ヘルシー☆アンチョビポテト!!-レシピのメイン写真

栄養満点☆ヘルシー☆アンチョビポテト!!

あゆみん22
あゆみん22 @cook_40188341

簡単にできてしかも美味しい!
野菜がおかずになって、ヘルシー!ダイエットにも!
野菜沢山なんで栄養満点です!
このレシピの生い立ち
アンチョビポテトを夕食のメインにしたくて!
でも朝食のパンとも相性抜群な味付けです。

簡単にできてしかも美味しい!
野菜がおかずになって、ヘルシー!ダイエットにも!
野菜沢山なんで栄養満点です!
このレシピの生い立ち
アンチョビポテトを夕食のメインにしたくて!
でも朝食のパンとも相性抜群な味付けです。

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栄養満点☆ヘルシー☆アンチョビポテト!!

あゆみん22
あゆみん22 @cook_40188341

簡単にできてしかも美味しい!
野菜がおかずになって、ヘルシー!ダイエットにも!
野菜沢山なんで栄養満点です!
このレシピの生い立ち
アンチョビポテトを夕食のメインにしたくて!
でも朝食のパンとも相性抜群な味付けです。

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野菜がおかずになって、ヘルシー!ダイエットにも!
野菜沢山なんで栄養満点です!
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アンチョビポテトを夕食のメインにしたくて!
でも朝食のパンとも相性抜群な味付けです。

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材料

4人分くらい
  • じゃがいも 大2個
  • ピーマン 中2個
  • 玉ねぎ 中1個
  • 塩胡椒 適量
  • にんにく(なんでも) 小さじ1/2
  • アンチョビペースト 大さじ1〜2
  • オリーブオイル 大さじ3
  • パセリ乾燥 適量
  • バジル 無くてもok 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、
    一口サイズに切り、
    レンジで3分チン。
    ある程度柔らかくなったらok。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、
    にんにくを入れ、弱火にかける、
    香りがでたらok

  3. 3

    玉ねぎ、じゃがいも、ピーマンの順にいれ、あまり混ぜすぎないように、焼き目をつける。

  4. 4

    鍋肌からアンチョビペーストをいれ、
    塩胡椒であじを整え、混ぜて軽く炒めて完成です。

  5. 5

    最後にドライパセリ、バジルを飾れば完成です。

    バジルは無くても美味しいです!

    • 栄養満点☆ヘルシー☆アンチョビポテト!!作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいもをレンジで温め過ぎない。焼くと崩れるので。
じゃがいもに焼き目をつける時は混ぜすぎないように。
テフロンフライパンがおすすめです。

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あゆみん22
あゆみん22 @cook_40188341
2015/11/12 13:28に公開
こんにちは!本業はイタリアンのコックです。美味しいは当たり前、だって料理だもの、面白くなくっちゃね☆関西魂?!見た目にパンチのあるアウトローな料理が専門です。ただ、味は手作りを越えたプロの味を目指すのがモットーです。作って楽しい、みて楽しい!、食べて美味しい、そんな料理が目標です。何気に本場イタリアでコック修行しました。
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このレシピのキーワード

ピーマン じゃがいも にんにく 玉ねぎ

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