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ふっくらちぎりパン
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ふっくらちぎりパン-レシピのメイン写真

ふっくらちぎりパン

はるちゃんばあばあ
はるちゃんばあばあ @cook_40052154

中にお好きなあん、クリーム、ジャムなどを入れて焼き上げるパン。あつあつをちぎってどうぞ。
このレシピの生い立ち
ボリュームがあって手軽でなんか楽しそうなパンをつくってみたかったので。

中にお好きなあん、クリーム、ジャムなどを入れて焼き上げるパン。あつあつをちぎってどうぞ。
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ボリュームがあって手軽でなんか楽しそうなパンをつくってみたかったので。

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はるちゃんばあばあ
はるちゃんばあばあ @cook_40052154

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ボリュームがあって手軽でなんか楽しそうなパンをつくってみたかったので。

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材料

四人分
  • 強力粉 250g
  • バターかマーガリン 25g
  • 砂糖 40g
  • 塩 2g
  • スキムミルク 20g
  • 卵 1個(黄みだけ)
  • 水 130cc
  • ドライイースト 4g
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作り方

  1. 1

    1次発酵までは、ホームベーカリーにお任せです。ベンチタイムをとってから成形します。

    • ふっくらちぎりパン作り方1写真
  2. 2

    型に入れて2次発酵します。

    • ふっくらちぎりパン作り方2写真
  3. 3

    180度設定で25分で焼き上げました。
    (各家庭のオーブンで調節してくださいね)

    • ふっくらちぎりパン作り方3写真

コツ・ポイント

パン生地を丸めて成形するときは表面を引っ張りるイメージですると綺麗にできるよ。
焼きあがりの熱いうちにバターかマーガリンを刷毛で塗ってあげると艶やかで美味しそうにみえるよ。

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はるちゃんばあばあ
はるちゃんばあばあ @cook_40052154
2012/10/20 12:33に公開
5人の孫のおばあちゃんです。  お菓子作り特にパンを焼くのが好きです。ドーナッツ、ピザパン、あんパンなど少しづつUPしていけたらと思っていますどうぞ、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

パン バター 強力粉 卵

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