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まぐろの漬け丼
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まぐろの漬け丼-レシピのメイン写真

まぐろの漬け丼

kyo__chan
kyo__chan @cook_40051519

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材料

2人分
  • マグロ 1冊
  • ☆しょうゆ 大匙 3
  • ☆酒 大匙 2
  • ☆味醂 大匙 1
  • ☆砂糖 小匙 1
  • 酢飯 or ホカホカごはん お好きな量
  • 卵 1個
  • 大葉 3枚
  • 刻みのり お好み
  • 白ごま お好み
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作り方

  1. 1

    漬けタレを作る

    ☆を鍋に入れひと煮立ちさせボールなどに移して冷ます

  2. 2

    マグロを食べやすい大きさに切り漬けダレに漬ける

  3. 3

    卵はフライパンで薄く焼いて錦糸卵を作る

    大葉は千切りにする

  4. 4

    丼に酢飯 or ごはんを盛り、刻みのり、錦糸卵、大葉、マグロをのせる

  5. 5

    お好みで白ごまをふりかける

    出来上がり

コツ・ポイント

ごはんは酢飯でも温かい白ごはんでもお好みでどうぞ。

刻みのり、錦糸卵、大葉などはマグロの上にトッピングでも美味しいです。

マグロをたっぷり食べたいので冊で買っています。

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kyo__chan
kyo__chan @cook_40051519
2014/04/26 12:35に公開

このレシピのキーワード

づけ丼 大葉 まぐろ 卵 酒 すし飯 ご飯

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