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水菜と油揚げの炒め煮
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水菜と油揚げの炒め煮-レシピのメイン写真

水菜と油揚げの炒め煮

Miquit@
Miquit@ @cook_40052768

油揚げに染みた出汁がご飯とよく合います♡水菜と油揚げの相性もGOOD(´・ω・`)b
あと一品や箸休めに☆彡
このレシピの生い立ち
あともう一品、何か緑のものを…
と思い、冷蔵庫に残っていた水菜と油揚げを使って炒め煮にしました。
意外にも1歳児が油揚げに食いつきました(笑)
覚書に。

油揚げに染みた出汁がご飯とよく合います♡水菜と油揚げの相性もGOOD(´・ω・`)b
あと一品や箸休めに☆彡
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あともう一品、何か緑のものを…
と思い、冷蔵庫に残っていた水菜と油揚げを使って炒め煮にしました。
意外にも1歳児が油揚げに食いつきました(笑)
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水菜と油揚げの炒め煮

Miquit@
Miquit@ @cook_40052768

油揚げに染みた出汁がご飯とよく合います♡水菜と油揚げの相性もGOOD(´・ω・`)b
あと一品や箸休めに☆彡
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あともう一品、何か緑のものを…
と思い、冷蔵庫に残っていた水菜と油揚げを使って炒め煮にしました。
意外にも1歳児が油揚げに食いつきました(笑)
覚書に。

油揚げに染みた出汁がご飯とよく合います♡水菜と油揚げの相性もGOOD(´・ω・`)b
あと一品や箸休めに☆彡
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と思い、冷蔵庫に残っていた水菜と油揚げを使って炒め煮にしました。
意外にも1歳児が油揚げに食いつきました(笑)
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材料

2人分
  • 水菜 1株(大きめ)
  • 油揚げ(大) 1枚
  • 昆布つゆ 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • しょう油 小さじ1
  • サラダ油(炒め用) 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    水菜は洗って水気を切り、食べやすい大きさに切る。

    油揚げは半分に切り、さらに半分に切って細切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷き、温めたら水菜、油揚げを炒める。水菜がしんなりしたら、みりん、昆布つゆ、しょう油を加える。

  3. 3

    汁気がなくなるまで煮絡めたら出来上がり。

コツ・ポイント

水菜は、小さめなら2~3株使って下さい。

味付けの濃さはお好みで加減して下さい。

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Miquit@
Miquit@ @cook_40052768
2016/03/24 11:23に公開
2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています!本当にありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

炒め煮 水菜 油揚げ

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