材料はこれだけ。
バターを常温に戻しておきます。

クルミを150℃のオーブンで15分ローストする。
面倒な時は省きます。
ローストする方が美味しくなります…

常温に戻しておいたバターをクリーム状になるまで練ります。

③に粉糖をいれて空気を含ませるように練っていきます。
ここで空気を含ませるとサクサクの食感になります。

④に薄力粉を加え切るように混ぜ合わせる。ポロポロしてきたらお好みの大きさに刻んだクルミを入れて一塊になるまで混ぜます。

⑤をラップに包んで３０分以上冷蔵庫で休まさてください。

固まった種を均等に切る。
ここで切る大きさを揃えると丸めた時に同じ大きさになります。

クッキングシートを敷いた鉄板に間をあけて並べる。

170℃の予熱したオーブンで２０分焼く。

冷めたら粉糖をいれたビニール袋に入れて振り混ぜて出来上がりです。