豆乳濃厚クリーミー*お洒落味冷凍うどん*

アキキッチン*aki @aki_kitchen
豆乳なのにコクあり濃厚!とってもクリーミー☆
好きな具材で栄養UP!
時短簡単なので
朝食、ランチにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
レシピID:19708308の超クリーミー高野豆腐が美味しくて。冷凍うどんで作ったらこれまた美味し!
トップの彩り素材を変えて、気分で和食に、洋風に♪
豆乳濃厚クリーミー*お洒落味冷凍うどん*
豆乳なのにコクあり濃厚!とってもクリーミー☆
好きな具材で栄養UP!
時短簡単なので
朝食、ランチにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
レシピID:19708308の超クリーミー高野豆腐が美味しくて。冷凍うどんで作ったらこれまた美味し!
トップの彩り素材を変えて、気分で和食に、洋風に♪
作り方
- 1
冷凍うどんを袋から出し、軽く水にさらし、耐熱皿に入れ、ラップし、3〜4分チン(600W)ペーパーで水気を拭います。
- 2
その間にフライパンを強火、バター熱し、白ワイン加え、アルコールの匂いがなくなったら極弱火にします
- 3
豆乳、醤油加え、沸騰させないよう極弱火で。うどん投入。塩で味整えまぜまぜ、器に盛り付け、ブラックペッパーふり完成!
- 4
そうめん→固めに茹でザルに上げ冷水で良く洗い、水気しっかり切り拭う。手順はうどんと同様。
- 5
✨️ 作っていただけたら、分かりにくい点や感想をつくれぽで教えてください♪より良いレシピ作りの参考にします!✨️
コツ・ポイント
分離しないようアルコール飛んだら極弱火。麺は水気を拭いて投入。ブラックペッパー多め!クリーミーさが引き立ちます。
2でバターを熱する時、野菜や魚介など、塩胡椒等でソテー(一旦取り出し最後に戻し入れる)勿論具なしでもうどんが美味っ♪
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