南瓜種とドライトマトのリュスティック♪

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

かぼちゃの種とドライトマトを混ぜて焼きました♪
相変わらずもっちもちです♪(ノ´∀`*)
トマトの酸味もありあり♪

このレシピの生い立ち
中途半端にあったかぼちゃの種を使ってしまいたかった。
成形めんどくさいから
結局いつものリュスティック(笑)

南瓜種とドライトマトのリュスティック♪

かぼちゃの種とドライトマトを混ぜて焼きました♪
相変わらずもっちもちです♪(ノ´∀`*)
トマトの酸味もありあり♪

このレシピの生い立ち
中途半端にあったかぼちゃの種を使ってしまいたかった。
成形めんどくさいから
結局いつものリュスティック(笑)

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材料

こぶし10個分くらい
  1. 強力粉 640g
  2. ドライイースト(こだま) 小さじ1/2
  3. ドライイースト 30g
  4. かぼちゃの種 90g
  5. ぬるま湯 580cc
  6. ♪はちみつ 45g
  7. ♪塩 10g
  8. ♪モルトパウダー(あれば) 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ドライトマト適当に刻む。

  2. 2

    ♪以外は大きなボールへ。
    ♪はぬるま湯入れて混ぜてもこぼれない大きさのボールへ。

  3. 3

    ♪の中に刻んだドライトマトも入れる。
    よく混ぜたら10分くらい放置。

  4. 4

    このあとの作り方はこちら参照→ID19644296

  5. 5

    分割して、放置中の様子♪

  6. 6

    2019/5/23
    室温24.5
    湿度38%

  7. 7

    焼きは
    最高温度予熱→完了後250度で20分、200度で5~10分。

  8. 8

    今日このパンの前に1つパン焼いてて
    その後だからか、250度20分で充分でしたー。

  9. 9

    このように
    オーブンの状況、クセなど考えて焼いてください♪
    時間では目安です♪

コツ・ポイント

一晩寝かせること。
♪の中にドライトマト入れて、ドライトマトの出汁?(笑)も生地に練り込む!(笑)

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ばちこぷー
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今あるもので作るのが好き。身の廻りにあるもので作るのが好き。体に良いものが好き。保存食作るの好き。そして、ほとんどの料理は適当&放置!手のこったのはしませーん(^w^)あ。うちの四人分は普通の家庭の5~6人前かも…(笑)
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