白菜と油揚げのさっぱりサラダ

白菜と油揚げのさっぱりサラダ-レシピのメイン写真

白菜と油揚げのさっぱりサラダ

うきょてん @cook_40204938

あわせ酢を使った簡単ドレッシングで食べる、白菜のサラダです。切り方を変えることで、食感が変わりますよ
このレシピの生い立ち
あわせ酢が大好きで、ドレッシングに合うお野菜を色々試してみたら、白菜がおいしかったです

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あわせ酢が大好きで、ドレッシングに合うお野菜を色々試してみたら、白菜がおいしかったです

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材料

2人分

白菜 1/8位
油揚げ 1～2枚
人参&玉ねぎ各お好みの量
☆あわせ酢大さじ3
☆白だし小さじ1
☆黒胡椒少量
☆粗びきガーリック(パウダーでも) 少量
ごま油大さじ1～(お好みで)
ゴマ(白でも黒でも) 適量

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作り方

1
油揚げをトースターで軽く焦げ目がつくくらいに焼きます
2
こんがり焼けたら細切りにしておきます
砕けても気にしない
3

人参は千切り、玉ねぎはスライスしておきます
4
ボウルに☆を入れて混ぜ、人参と玉ねぎを先に浸けておきます
5
白菜の葉の部分は横に、芯の部分は縦に細切りします
6

人参と玉ねぎがしんなりしたら、白菜と油揚げも入れて混ぜます
7
全体がなじんだら、ごま油とゴマを入れてさらに混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

白菜の芯はしゃきしゃきが好きなら太めに、しんなりが好きなら細く切ってください！油揚げは油抜きしないほうが私は好きです(^^)

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うきょてん @cook_40204938

2017/04/09 12:25に公開

大阪から沖縄に来て18年未だ関西弁の抜けない食べ盛り3人兄弟のおかんですみなさんのレシピを見ながら、毎日ぼちぼちごはん&お菓子を作ってますちょこちょこレシピの手直し&写真の変更もしています

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このレシピのキーワード

サラダ白菜にんじんゴマ油揚げ玉ねぎ

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