調味料は全て大さじ1♪ 簡単酢鶏
調味料は一人前で、大さじ1ずつ♪ あっという間に簡単酢鶏♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので、簡単に作れないかな、と。
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- 1
ピーマン、玉ねぎは食べやすいサイズ、鳥肉は一口大に切り、酒、塩コショウ、片栗粉少々（分量外）を揉み込んでおく
- 2
フライパンに油を多めに熱し、ニンニク、生姜を入れ、香りがたったら、中火で鳥肉を皮目から、あげ焼きにする。
- 3
鶏がこんがり焼けたらひっくり返し、蓋をして中まで火を通す。焼けたら一度取り出しておく。
- 4
一度フライパンをサッとペーパーで拭いて、多めの油を熱し、野菜を強火で炒める。
- 5
野菜に火が通り始めたら、鳥を加え、☆の調味料を入れてからめて♪ 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、タレを絡めて完成！
コツ・ポイント
今回は鶏ももで作りましたが、豚コマをぎゅっと丸めて作ってもいいかもしれません！ お酢は、やさしいお酢というものを使用しました。
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