椎茸、白ねぎ、にんにくをみじん切りにする。

中華鍋（フライパンでも）で、豚ミンチを炒め表面が白っぽくなったら【合わせ調味料A】を入れ、中火で炒める

汁気がなくなってきたら、①を加えて炒める。

【合わせ調味料B】をよく混ぜて入れ、沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、香り付けにゴマ油を少し回し入れる。

中華麺を茹でお湯を切り、ゴマ油をまぶす。多すぎるとカロリーがあがるので麺同士がくっつかない程度の量で♪

⑤を器に入れ、その上に④を盛り付け、細切りにしたきゅうりを飾りつける。

＊肉味噌はたっぷり目の量があるので余ると思います。冷凍保存OKです。レタスで巻いて食べるのがオススメです。