レンコン、もやし、にんじん、豚肉を食べやすい大きさに切る。

フライパンに油をひき、豚肉を軽く炒める。弱火。焦げ防止の為。

豚肉の赤い部分が無くなったら、レンコンを入れて炒める。

レンコンに火が通ったら、もやしとにんじんを入れて炒める。

にんにく、塩、胡椒、七味唐辛子を入れて味を整える。中火にして焼き色を付ける。