万能調味料＊ネギダレ＊
cana286 @cook_40093850
長ネギの青い部分を使って。
色々な料理に使えるたれです。
このレシピの生い立ち
卵焼きにしたり、チャーハンにしたり、そのままごはんにかけて食べたり、いろいろな料理にアレンジできます。
長ネギの青い部分を手に入れた場合にはおすすめですよ～。
万能調味料＊ネギダレ＊
長ネギの青い部分を使って。
色々な料理に使えるたれです。
このレシピの生い立ち
卵焼きにしたり、チャーハンにしたり、そのままごはんにかけて食べたり、いろいろな料理にアレンジできます。
長ネギの青い部分を手に入れた場合にはおすすめですよ～。
作り方
- 1
ネギの青い部分を0.5㎝幅くらいに切る。
- 2
１としょうが、ごま油を小鍋に入れ、全体を混ぜ合わせてから弱火にかける。
ふたがある場合は蓋をしてじっくり火を通す。 - 3
こげないように時々かき混ぜる。
ネギがしんなりしたら、塩を入れて混ぜ合わせる。 - 4
仕上げに白いりごまを和えて完成です。
コツ・ポイント
弱火でじっくり火を通すことです。
ネギの甘みをじっくり引き出しましょう！！
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