かにかまと青のりのピカタ

単！！
単！！ @cook_40050638

かに風味に磯風味、そこにチーズ風味が加わって、ユニークなピカタになりました、14/5/12人気検索TOP10入り感謝
このレシピの生い立ち
かにかまぼこが中途半端に残っていたので、青のりの磯風味で食べたいと思って作りました

かにかまと青のりのピカタ

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材料

１人分
  1. かにかまぼこ ４～６本
  2. 卵 １個
  3. 粉チーズ 大さじ１
  4. 青のり 小さじ２
  5. バター 大さじ１
  6. 塩こしょう 少々
  7. 小麦粉 小さじ２

作り方

  1. 1

    かにかまぼこに小麦粉をまぶす

  2. 2

    器に卵を割りほぐし、粉チーズと青のりを混ぜる

  3. 3

    フライパンにバターを加熱して、卵液の半分をかにかまぼこの数に分けて落とす

  4. 4

    卵液が半熟になったらかにかまぼこを乗せて、その上から残りの卵液をかける

  5. 5

    底面が固まってくれば裏返す

  6. 6

    両面焼けたらお皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

火加減を調整して、卵液が一気に固まってしまうことを防ぎ、うまくかにかまぼこに卵液を絡ませます
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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