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おくらのこぶおろしだれで♪トマト豆腐
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おくらのこぶおろしだれで♪トマト豆腐-レシピのメイン写真

おくらのこぶおろしだれで♪トマト豆腐

紫君子蘭
紫君子蘭 @cook_40067743

「ヤマサ昆布つゆ」とおくらのすりおろしで、ねばとろだれ!昆布つゆの旨みとトマトの甘みがマッチして、豆腐との相性も◎
このレシピの生い立ち
すりおろしオクラの味付けに「ヤマサ昆布つゆ」を加えたら美味しかったのでレシピに♪
豆腐は絹ごし豆腐でも美味しいです。

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紫君子蘭
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「ヤマサ昆布つゆ」とおくらのすりおろしで、ねばとろだれ!昆布つゆの旨みとトマトの甘みがマッチして、豆腐との相性も◎
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材料

2人
  • ヤマサ昆布つゆ 大さじ3
  • オクラ 3~5本
  • 水 大さじ3
  • ミニトマト 5~6個
  • わさび 小さじ1/2~
  • ごま油 小さじ1/2
  • 豆腐(木綿でも絹でも) 1丁
  • 白ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    おくらはすりおろしヤマサ昆布つゆと水を加えてよく混ぜます。

    • おくらのこぶおろしだれで♪トマト豆腐作り方1写真
  2. 2

    ミニトマトは小さ目の乱切りにして、わさび、ごま油と1に加えます。

    • おくらのこぶおろしだれで♪トマト豆腐作り方2写真
  3. 3

    食べやすく切った豆腐に乗せ白ごまをふりかけ完成♪

    • おくらのこぶおろしだれで♪トマト豆腐作り方3写真

コツ・ポイント

「ヤマサ昆布つゆ」とすりおろしオクラは
少し混ざりにくいですがしっかり混ぜることで
滑らかで美味しいおろしだれになります。
お好みでオクラの薄切りをそえるのもオススメ♪

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紫君子蘭
紫君子蘭 @cook_40067743
2017/09/17 12:40に公開

このレシピのキーワード

オクラ ミニトマト 豆腐 わさび

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