卵不使用＊ストライプクッキー
わらし @warathy11
卵を使わない生地でストライプクッキーを。
このレシピの生い立ち
「しましまクッキー」ってあったよね、という会話からいつか作ろうと思っていたので（本家は動物の型抜きでしたが）レシピアップしました。
卵不使用＊ストライプクッキー
卵を使わない生地でストライプクッキーを。
このレシピの生い立ち
「しましまクッキー」ってあったよね、という会話からいつか作ろうと思っていたので（本家は動物の型抜きでしたが）レシピアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
◇プレーン生地を作る。ボウルにバターを入れて常温で柔らかくする(もしくはレンジで20秒ほど)。グラニュー糖を加え混ぜる。
- 2
小麦粉を振り入れてゴムべらで混ぜ、ひとまとまりにする。
- 3
◆ココア生地を作る。小麦粉＋ココアパウダーにして、プレーンと同様に生地をまとめる。
-
- 4
それぞれをビニル袋に入れる。手で軽く平らに伸ばし、綿棒で同じ厚さに伸ばす。両端に箸などをそえると均一にしやすい。
-
- 5
冷蔵庫で30分ほど冷やす。二つの生地を重ねて幅を合わせて1/3幅に切り重ねる。手の熱で温めながら合わせる感じで。
- 6
ナイフなどで6-7㎜の厚さに切り天板に並べる。170℃のオーブンで15-17分焼き上げる。
-
- 7
星型シュガーやアラザンで飾りをつけても。
-
- 8
ジャーで保存も◎
-
コツ・ポイント
2種類の生地がはがれたり崩れる可能性があるので、重ねて切る作業は常温に戻しながらゆっくり行って下さい。やわらかくなり過ぎたときは、切る前に冷蔵庫で再度冷やしましょう。
つくれぽ
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