ずんだツナのスプレッド

Name: ずんだツナのスプレッド
Yield: 5人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 枝豆 豆だけの状態で100gくらい; ツナ缶(70g) 1缶; マヨネーズ 適量; 塩 適量; ブラックペッパー 適量

Vege_Labo @cook_40133966

甘くないずんだメニューを考えてみたところとっても美味しい一品になりました！お酒のおつまみにも、パーティーの前菜にも！
このレシピの生い立ち
大好きな枝豆...もちろんそのままでも美味しいのですが、食感や目先が変わる事でまた新鮮な一品に！
コレは本当にオススメです！

ずんだツナのスプレッド

Vege_Labo @cook_40133966

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材料

5人前

枝豆豆だけの状態で100gくらい
ツナ缶(70g) 1缶
マヨネーズ適量
塩適量
ブラックペッパー適量

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作り方

1

枝豆はフライパンで蒸し焼き、もしくは沸騰したお湯で茹でておく(いずれも塩は入れて)※冷凍の枝豆でもOK
2

①の枝豆を全てサヤから出しておく
3

②をフードプロセッサーで細かくする。大体細かく刻めたら油を切ったツナを投入して更になめらかになるまで混ぜ合わせる
4

③をボウルに移してマヨネーズ、塩、ブラックペッパーで味を整えて完成！今回はバゲットでオープンサンド風に

コツ・ポイント

枝豆は薄くサラダ油をしいたフライパンで焼く事でコクや旨みが更に増すので、私はいつも焦げ目がうっすら着くくらいまで蒸し焼きにしています

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つくれぽ

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Vege_Labo @cook_40133966

2017/09/20 10:50に公開

私の住む東京の国分寺は農家さんが多く、新鮮なお野菜がたくさん手に入ります☆季節の旬とそのお野菜の持つ長所を生かしながらのお料理作りを心がけています╰(*´︶`*)╯♡元々外食関係のプランナーをしていた事もあり、とにかく食べる事、メニューなどを考える事が大好き☆手軽で簡単、パーティーなどでも活躍出来るような彩りも考えたお野菜メニューを中心にアップしていきたいです♫

このレシピのキーワード

ツナ枝豆

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