鰹のたたきとオリーブのぺペロンチーノ
lliachloe @cook_40050689
鰹のたたきを使ってパスタを作りました♪
オリーブとシラスを入れて和風のぺペロンチーノに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
鰹のたたきをパスタで食べても美味しいかなと思って作りました。
鰹のたたきとオリーブのぺペロンチーノ
鰹のたたきを使ってパスタを作りました♪
オリーブとシラスを入れて和風のぺペロンチーノに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
鰹のたたきをパスタで食べても美味しいかなと思って作りました。
作り方
- 1
パスタを表示時間より１分少なめで茹でます。
-
- 2
鰹のたたきをサイコロ状と薄切り（飾り用）に切ります。
-
- 3
オリーブを適量準備。
-
- 4
しらす干しを適量準備。
-
- 5
フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れて香りが出るまで炒める。
-
- 6
茹で上がったパスタを入れて、オリーブ、しらす、ポン酢を入れてひと炒め。
味を見て足りなければ塩コショウで調節。 -
- 7
火を止めて、鰹のたたき（サイコロ状）を入れて混ぜ合わせ出来上がり。
-
- 8
皿に盛り付け、薄切りにした鰹のたたきと小葱を散らして完成！
コツ・ポイント
パスタは１人８０ｇで計算していますが、お好みで。
鰹のたたきはすべてサイコロ状に切ってもok。
火が入ると、色が変わってしまうので、火を止め鰹を入れたらすばやく混ぜて盛り付けます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
しらすとキャベツのぺペロンチーノ風パスタ しらすとキャベツのぺペロンチーノ風パスタ
しらすとキャベツを使ってほんのり辛みの効いたお手軽パスタを作ってみました。ちょっぴり和風なぺペロンチーの風パスタです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19748709
