定番のニラレバーの味を味噌味に、見た目濃いように見えて意外とあっさり。
このレシピの生い立ち
レバーの味付けがマンネリしていたので、何か変えてみようと思い、冷蔵庫の片隅に少し残っていたテンメンジャンを使ってみたら、味噌の香りとコクがレバーにすごくあって美味しいかった。