揚げうどんで漬けカレー
アメリカの鬼婆 @cook_40137441
揚げたうどんスティックに、カレーを漬けて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
YouTubeでデラックスさんの超巨大「チュロス」を拝見して、カレーに漬けたら美味しそうだなと思ったのがきっかけです。
https://www.youtube.com/watch?v=1g2Vlw_AlZQ
揚げうどんで漬けカレー
揚げたうどんスティックに、カレーを漬けて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
YouTubeでデラックスさんの超巨大「チュロス」を拝見して、カレーに漬けたら美味しそうだなと思ったのがきっかけです。
https://www.youtube.com/watch?v=1g2Vlw_AlZQ
作り方
- 1
うどん（生、真空パック、冷凍などお好みで）は、ほぐれる程度に軽く茹でる。
-
- 2
小麦粉をまぶす。
-
- 3
三つ編み、四つ編み、ひねるなど、好きな形に形成する。
-
- 4
外側がカリッとするように揚げる。
-
- 5
油を切って、カレーに漬けていただく。
うどんなので生卵の黄身も合います。 -
コツ・ポイント
一本一本丁寧に形成すると、見栄えも歯ごたえも良いです。
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