かぼちゃと刻み昆布の煮物。
hirose3939 @cook_40128857
いつものかぼちゃの煮物に、旨味のある刻み昆布を加えて。ほっこり滋味深い味です。
作りおき、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
ほくほくかぼちゃが好きなので、作りおきのために作りました。
かぼちゃと刻み昆布の煮物。
いつものかぼちゃの煮物に、旨味のある刻み昆布を加えて。ほっこり滋味深い味です。
作りおき、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
ほくほくかぼちゃが好きなので、作りおきのために作りました。
作り方
- 1
刻み昆布はこちら。
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- 2
水に5分ひたして戻し、水切りしておく。
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- 3
鍋にかぼちゃの皮を下にして並べ、★の材料を入れて中強火にかける。
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- 4
蓋をして沸騰した状態で5分したら、場所を空けて刻み昆布を入れる。
刻み昆布はたまに上下を返すようにして味をなじませる。
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- 5
水気がほとんどなくなるまで煮る。
もしかぼちゃの皮が固い場合は、水を足して柔らかくなるまで煮てください。 -
- 6
かぼちゃと昆布を分けて盛ると綺麗です。
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コツ・ポイント
かぼちゃの水分によって、水加減を調整してください。
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素材を楽しむ♪ホクホクかぼちゃの煮物♡ 素材を楽しむ♪ホクホクかぼちゃの煮物♡
かぼちゃと煮汁を入れて火にかけるだけ。和食屋さんにありそうな上品な味付けです。日持ちするので作りおきやお弁当にも♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19749356
