人参とサツマイモのスープ
人参で美味しいスープをつくりたくて
このレシピの生い立ち
人参だけでは、甘味が少ないので飲みやすくしました
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人参とサツマイモは乱切りにして水を少しかけラップをしてレンジの根菜類に合わせてチンをする
または柔らかくなるまで蒸す
柔らかくなった人参とサツマイモを容器にいれ明治美味しい牛乳を100CC入れブレンダーにかける。
または裏ごしする
鍋に2をいれ更に牛乳200CCを追加しコンソメ、塩少々をいれ温める
お皿にいれバター、パセリを散らす
鍋に2をいれるまえに、鍋をさっと水で濡らす。
牛乳は吹きこぼれやすいので、火加減に注意してください
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