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材料

  • 大納言(小豆) 1袋
  • 三温糖 加減しながら
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    小豆を水洗い

  2. 2

    ひたひたの水で沸騰させザルに小豆をあける

  3. 3

    水を入れて圧力鍋で25分

  4. 4

    蒸気を抜いて砂糖を加減しながら入れて塩をひとつまみ。
    弱火で10分くらい煮る。

コツ・ポイント

水の量はサラサラに仕上げたければ多め
甘さが足りないときは塩で加減する
おはぎの時は水分少なめに。少なすぎるとダメ

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Sunny2582
Sunny2582 @cook_40247397
2017/09/25 01:37に公開

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あずき 大納言

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