市販のタルト台で簡単！さつまいもタルト
市販のタルト台を使用するので簡単に作れちゃいます^ ^
甘さ控えめでお芋の旨味を感じれます！
このレシピの生い立ち
市販のタルト台を買ったので前に買っておいた安納芋で作ったら美味しそうだな〜と思ったので！あと作った次の日がちょうど兄の成人式だったので一応お祝いも兼ねて笑
市販のタルト台で簡単！さつまいもタルト
市販のタルト台を使用するので簡単に作れちゃいます^ ^
甘さ控えめでお芋の旨味を感じれます！
このレシピの生い立ち
市販のタルト台を買ったので前に買っておいた安納芋で作ったら美味しそうだな〜と思ったので！あと作った次の日がちょうど兄の成人式だったので一応お祝いも兼ねて笑
アプリでひらく作り方
- 1
〈ペースト生地〉
さつまいもはラップで包み電子レンジで爪楊枝を刺して柔らかくなるまで加熱する（飾り用も一緒に加熱します） - 2
加熱した内の1本の皮を剥き、ボウルに入れフォークなどでくずしていく。
- 3
ある程度ほぐれたら砂糖を加えよく混ぜる。そして牛乳を気持ち固めのペースト状になるまで少しずつ加えてなじませる
- 4
出来たペースト生地を市販のタルト台に流し入れ表面を軽くならしたら、トースターで焦げ目が付くか付かない程度まで加熱する
- 5
〈カスタードクリーム〉
材料をボウルで全て混ぜ合わせておき、少し強めの中火でとろみがつくまで手早く混ぜる - 6
ある程度カスタードクリームがまとまったらトースターから出したタルト台に流し入れて表面をならす
- 7
〈飾り〉
あらかじめ加熱しておいたもう1本のさつまいもの皮を剥き、小さな四角に切ったら、タルトの外側に円を描くように盛る - 8
最後に真ん中に市販のホイップクリームをしぼれば完成です！
-
- 9
断面はこんな感じ♪
-
- 10
飾りのさつまいもにグラニュー糖をふりかけ、バーナーで炙ると香ばしさUPでオススメです^ ^
コツ・ポイント
さつまいもはしっかり火をとおしてください。あとはお好みで変更しちゃって下さい！
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