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かじきの塩麹焼き
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かじきの塩麹焼き-レシピのメイン写真

かじきの塩麹焼き

mamiaowei
mamiaowei @cook_40143775

塩麹で柔らかくなり、味が染み込んで美味しいです。ご飯に合います！
このレシピの生い立ち
かじきが安く手に入ったのでチャレンジしてみました

塩麹で柔らかくなり、味が染み込んで美味しいです。ご飯に合います！
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mamiaowei
mamiaowei @cook_40143775

塩麹で柔らかくなり、味が染み込んで美味しいです。ご飯に合います！
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材料

  • かじき 2切れ
  • 生姜 1片
  • 麹 小匙1
  • 醤油 1まわし
  • 酒 1まわし
  • みりん 1まわし
  • はちみつ 3滴
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作り方

  1. 1

    かじきをビニール袋に入れ、調味料を全て加え、30分以上冷蔵庫で寝かせる

  2. 2

    コンロにアルミホイルを敷き、両面焼いて完成

コツ・ポイント

アルミホイルを敷くと調味料が落ちません

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mamiaowei
mamiaowei @cook_40143775
2016/03/20 12:29に公開
新米ママ。「時短・簡単・節約、でも栄養満点で美味しい料理」をモットーに、日々楽しくゆるく(o^^o)
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このレシピのキーワード

はちみつ こうじ 酒 めかじき しょうが

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