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鰯のにんにく味噌煮
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鰯のにんにく味噌煮-レシピのメイン写真

鰯のにんにく味噌煮

ルナ7
ルナ7 @cook_40098781

めんつゆ使用で調味料も少なく、分かりやすい分量で!すりおろしにんにく&生姜入りで、子供も食べやすく☆
このレシピの生い立ち
鰯の煮付けが苦手だった娘…。色々試してみたら『にんにく&生姜入り』味噌煮が食べやすかったようです☆ やった!

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ルナ7
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めんつゆ使用で調味料も少なく、分かりやすい分量で!すりおろしにんにく&生姜入りで、子供も食べやすく☆
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鰯の煮付けが苦手だった娘…。色々試してみたら『にんにく&生姜入り』味噌煮が食べやすかったようです☆ やった!

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材料

  • 鰯 300g
  • めんつゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • すりおろしにんにく 大さじ2
  • すりおろし生姜 大さじ2
  • 味噌(麦味噌) 大さじ2
  • 水
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作り方

  1. 1

    (フライパンで、魚がかぶるくらいのお湯を沸かし、鰯を入れる。沸騰してきたら、一旦お湯を捨てる。)

  2. 2

    水(お湯) 約1カップと、味噌以外の材料を全て入れ、クッキングシート等で落し蓋をし、煮崩れないように10分程煮る。

  3. 3

    フライパンの端で、味噌を溶きながら加えていく。ひと煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

《すりおろした》にんにく&生姜 + 甘めの味噌煮が、子供にも食べやすいみたいです♪ 【煮汁の量 】【煮詰め具合い】【味付け】は、お好みで加減して下さい。

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ルナ7
ルナ7 @cook_40098781
2016/03/23 04:50に公開
《食べる事にマメな一家》に育った私…が築いた一家は、これまた《食べる事にマメな一家》(笑) とにかく〈何でも〉よく食べる!        子供達の為に!と、食材選びに《ストイック》になった時期もありましたが、今は《バランスのいい食事》を心がけています☆ つくれぽ☆いただくのって、こんなに嬉しいものなんやぁ!を実感中です☆ありがとうございます☆
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このレシピのキーワード

みそ煮 いわし 味噌

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