ご飯にのせて♪おにぎりにも♪こんぶの佃煮

キッチンひろば @cook_40050000
お店で買うより、あっさり食べやすい我が家の食卓で人気のこんぶの佃煮です。なぜか、ゴマなしが人気です。
このレシピの生い立ち
お店で買わずに、負けない味を作りたいと試行錯誤してみました。
ご飯にのせて♪おにぎりにも♪こんぶの佃煮
お店で買うより、あっさり食べやすい我が家の食卓で人気のこんぶの佃煮です。なぜか、ゴマなしが人気です。
このレシピの生い立ち
お店で買わずに、負けない味を作りたいと試行錯誤してみました。
作り方
- 1
昆布ははさみで1mm 幅に切る。圧力なべに調味料を湧かし昆布を加える。
- 2
圧力がかかったら弱火にして5分かけて圧がぬけるまで待つ。
- 3
蓋をはずして煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めたら完成。
コツ・ポイント
最後、煮汁をしっかり煮詰めた方が美味しいです。昆布がはさみで切りにくい時は、キッチンペーパー等をぬらして昆布をしめらすと切りやすいです。
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