サラダ油でみじん切りにした玉ねぎを炒める。
写真位になったらにんにく、生姜、カルダモン、クローブ、八角を加える。

限界まで炒めたら残りのスパイスパウダーとヨーグルトを加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。