《クッキー作り》
ボウルに★を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。

全卵を数回に分けて加え混ぜ、さらにバニラオイルを加えて混ぜる。

◎を振るいにかけて混ぜ合わせる。

生地がまとまったら、ポリ袋に入れて生地を伸ばし、冷蔵庫で1時間程休ませる。

ラップに挟み、綿棒で生地を4ミリ程度に伸ばし、丸のクッキー型で24枚抜く。

型で抜いたうちの半分(１２枚)にお好みのエディブルフラワーをのせる。

クッキー生地を160℃で13〜15分焼き、粗熱を冷ましておく。

《チーズケーキ》
室温に戻したクリームチーズと砂糖をよく混ぜる。

滑らかになったら、泡立て器に持ちかえて水切りヨーグルト・生クリーム・キルシュを加えて混ぜる。

粉ゼラチンに水を混ぜてふやかした後、レンジで軽くチンして溶かす。
⑨に加えてよく混ぜる。

ラップを敷いたバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。その後、冷凍庫で少し氷らせる。

クッキー型で12個くり抜く。

エディブルフラワーの付いていないクッキーを下にして、チーズケーキをサンドし、完成★