作り方
- 1
大根は皮をむいて乱切りにする。あれば米の磨ぎ汁で、なければただの水でもｏｋで竹串がすっと通るまで茹でる。
- 2
①をざるにあげ、さっと洗う。鮭は3つ位に切る。
- 3
鍋に☆を入れ煮たったら大根と鮭を入れる。落し蓋をして20分位中火～弱火で煮る。大根が柔らかくなれば出来上がり。
- 4
好みで七味をふりかけるとなおおいしいです。
コツ・ポイント
一度できてから冷まし、温めなおすと味がよくしみておいしいです
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