アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参を好きな形に切り
- 2
フライパンにサラダ油を
入れて大根、人参、
にんにくを入れて
炒める - 3
乾燥ひしきはもどしておく
- 4
軽く炒まったら、砂糖、
醤油、みりん、ほんだし
を入れて炒め煮します -
- 5
戻してあったひじき、
高野豆腐を入れて
(今回はスライスの高野豆腐)
しばらく炒め煮します -
- 6
高野豆腐を入れると水分が
無くなってしまうので
焦げない程度に水を入れて
炒めたら、ごま油を回し入れて出来上がり
コツ・ポイント
煮物と言うより炒め煮して
コクのある味に仕上げました。。
ごま油やにんにくの風味が美味しいです
調味料は好みで調節して下さい
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