作り方
- 1
大根を短冊切りにします。
- 2
フライパンにごま油を入れ大根を炒めます。
- 3
酒、みりん、醤油、鰹出汁、お酢、水の順に入れます。
- 4
沸騰したら高野豆腐を入れます。
- 5
水分が減り大根に火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
味の調整はお好みで。大根をレンチンしてからすると時短になります。必ず味付けをしてから高野豆腐を入れてください。高野豆腐は細かくなってるのがおすすめです。
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