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辛まろやか!マヨーボー豆腐
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辛まろやか!マヨーボー豆腐-レシピのメイン写真

辛まろやか!マヨーボー豆腐

へるびにゃん
へるびにゃん @cook_40247061

マヨ味噌と豆腐のまろやかさが相性抜群!ご飯何杯でもいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもマヨネーズのこってりが恋しい!ということで糖質控えめの豆腐と掛け合わせました。マヨと味噌の相性はもちろん、豆腐のまろやかさと青梗菜の甘みが引き立ってとっても美味しく仕上がりました!

マヨ味噌と豆腐のまろやかさが相性抜群!ご飯何杯でもいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもマヨネーズのこってりが恋しい!ということで糖質控えめの豆腐と掛け合わせました。マヨと味噌の相性はもちろん、豆腐のまろやかさと青梗菜の甘みが引き立ってとっても美味しく仕上がりました!

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辛まろやか!マヨーボー豆腐

へるびにゃん
へるびにゃん @cook_40247061

マヨ味噌と豆腐のまろやかさが相性抜群!ご飯何杯でもいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもマヨネーズのこってりが恋しい!ということで糖質控えめの豆腐と掛け合わせました。マヨと味噌の相性はもちろん、豆腐のまろやかさと青梗菜の甘みが引き立ってとっても美味しく仕上がりました!

マヨ味噌と豆腐のまろやかさが相性抜群!ご飯何杯でもいけちゃいます。
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材料

1人分
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • 鳥ひき肉 100g
  • 青梗菜 1株
  • Aキユーピーマヨネーズ 大さじ2
  • A白味噌 小さじ2
  • A豆板醤 小さじ1/2
  • Aにんにくチューブ 1cmくらい
  • A鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
  • ごま油(炒め用) 少々
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作り方

  1. 1

    鳥ひき肉を火が通るまで炒め、火が通ったら別皿へ移しておく

  2. 2

    絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切り、ごま油で軽く焼き色がつくまで炒める。焼き色が着いたら別皿へ移しておく

  3. 3

    青梗菜1株を4等分に切りごま油で炒めしんなりしてきたら1、2を加える

  4. 4

    合わせておいたAを加えさっと炒め、水溶き片栗粉でとろみをつける

  5. 5

    お好みで追いマヨをしてもOK!!

コツ・ポイント

丼にしてもおつまみにもgood!!
鳥ひき肉を使うことであっさりと食べられます。
丼にする場合は追いマヨするとさらにご飯が進みますよ!

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へるびにゃん
へるびにゃん @cook_40247061
2017/06/11 11:39に公開
基本的に残り物を駆使して作ります。おつまみ的なものが多いです。
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このレシピのキーワード

チンゲンサイ とりひき肉 絹ごし豆腐 白みそ

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