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もやし いか ピリ辛ナムル
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もやし いか ピリ辛ナムル-レシピのメイン写真

もやし いか ピリ辛ナムル

pocoron
pocoron @cook_40109998

いかのうまみが、簡単に活かせます
このレシピの生い立ち
さきいかが、湿ると、どうなるんやろと思い作ってみました。

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材料

  • もやし 一袋
  • さきいか 適宜
  • ごま油 おおさじ1
  • 塩こうじ こさじ2
  • 豆板醤 適宜
  • すり胡麻 こさじ2
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作り方

  1. 1

    もやしを、さっと、ゆで、ざるにとり、さます。

  2. 2

    もやしを、クッキングペーパーで包み、水気を軽く絞る。

  3. 3

    タッパーに、もやし、さきいか、ごま油、塩こうじ、豆板醤、すりごまを入れ、蓋をして、混ざるよう軽く振る。

  4. 4

    冷蔵庫に入れ、2−3時間、味をなじませ、出来上がり。

コツ・ポイント

さきいかの旨味が決め手の一品。サイドメニューにどうぞ。サンドイッチの具にも、合いました。もやしは、細いのが、歯ごたえがよいです。豆板醤をコチュジャンにしてもいいかもです。

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pocoron
pocoron @cook_40109998
2012/08/04 21:38に公開
朝は、ご飯、味噌汁派です。不器用ですが、料理楽しんでます。
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このレシピのキーワード

ナムル もやし さきいか

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