酢玉ねぎ入のさつまジャガイモのポテサラ
かおるっこら @cook_40075431
酢玉ねぎ使用でポテサラ。適当な覚書です。マヨなしでも美味しくできたよ
このレシピの生い立ち
お店っぽくできたらなと思い。甘いポテサラもよいなと。
酢玉ねぎ入のさつまジャガイモのポテサラ
酢玉ねぎ使用でポテサラ。適当な覚書です。マヨなしでも美味しくできたよ
このレシピの生い立ち
お店っぽくできたらなと思い。甘いポテサラもよいなと。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモとさつまいもを皮をむいてから小さめのサイコロくらいにきって。
- 2
1をレンジでチン。サイズやレンジによりけりだけど5〜6分くらい。私は200Wで4分くらいやってから600Wで4分くらい。
- 3
レンチンしてる間に胡瓜を小口切りして塩しておく
- 4
ボールにすりごまと鶏ガラの素を入れてそこへレンチンした芋たちの水分をとってから入れて粗めに潰す
- 5
そこへ酢玉ねぎとみずけをしぼったきゅうりをいれる。
- 6
最後にスライスチーズを小さく切ってから投入して混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
さつまいももいれることかな。酢玉ねぎない場合は玉ねぎをチンしてるすし酢かけたのを、いれてもよいかな。こってりがよい場合はマヨを、最後に入れるのもありかな。
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